Según los datos provisionales del Sistema de Información del Sector Lácteo (Infolac) del Ministerio de Agricultura, el precio medio en origen de la leche cruda de vaca en España bajó de 0,50 €/litro en abril. Esta disminución se produjo después de más de un año y medio de mantenerse en ese nivel.

A continuación, algunos puntos clave:

• Volumen de entregas: En abril, se entregaron 643.209 toneladas de leche, un 1,1% menos que en el mismo mes de 2023. En el primer cuatrimestre del año, el volumen total acumulado fue de 2.537.000 toneladas, un 2,1% más que en el mismo período del año anterior.
• Importe medio declarado: El importe medio pagado a los ganaderos por la leche cruda de vaca bajó a 0,488 €/litro en abril. Aunque es un 4,5% inferior al de marzo, sigue siendo un 16,2% superior al de abril de 2022.
• por encima del importe medio estatal declarado por el suministro de leche cruda de vaca de 0,488 €/litro se situaron 12 CC.AA.: Canarias (0,624 €/l); Asturias (0,534€/l); País Vasco (0,527 €/l); Comunidad Valenciana (0,525 €/l); Aragón (0,510 €/l); Cantabria (0,505 €/l); Castilla y León (0,501 €/l); Cataluña (0,498 €/l); Andalucía (0,497 €/l); Navarra (0,497 €/l); Región de Murcia (0,493 €/l), y La Rioja (0,493 €/l).

• Igual que el importe medio estatal estuvieron en abril pasado Castilla-La Mancha y Extremadura y ya por debajo del importe medio se situaron de mayor a menor la Comunidad de Madrid (0,486 €/l); Islas Baleares (0,473 €/l), con Galicia (0,463 €/l) a la cola, algo que fue determinante, puesto que acumula desde principios de año un 40% de las entregas totales de leche cruda a compradores, con 1.026.583 toneladas, seguido de Castilla y León (12% y 311.863 t) y de Cataluña (10% y 263.228 t).

• Calidades medias: Las calidades medias de la leche se redujeron a nivel nacional en abril. La materia grasa disminuyó del 3,78% al 3,74%, y la proteína del 3,38% al 3,37%.
• Número de compradores y ganaderos: El número de compradores que declararon entregas marcó un mínimo histórico de 304 en abril. Por otro lado, el número de ganaderos que realizaron entregas continuó disminuyendo.

• Diferencias regionales: Galicia registró el menor precio en abril, con solo 0,463 €/litro. Por encima del importe medio estatal, se situaron 12 comunidades autónomas, incluyendo Canarias, Asturias, País Vasco y Cataluña.

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https://www.mapa.gob.es/es/ganaderia/temas/produccion-y-mercados-ganaderos/informebaseentregasdelecheabril2024_tcm30-684178.pdf